怎么做面粉粑粑又软不易破
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从没吃过这么好吃的玉米粑粑!免面粉发酵,软糯香甜!今天就把这个零失败家常玉米粑粑做法分享给大家，不用复杂工序，不用发酵、不用面粉，手残党也能一次成功，学会之后全家都夸你厨艺好。准备后面会介绍。 能挂在勺子上不易滴落就可以了。喜欢口感更软糯的，可以加一小勺糯米粉，没有也完全不影响口感。最后放入葡萄干拌匀，让每颗葡萄干都裹上后面会介绍。
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云南洋芋茴香粑粑秘制教程:外酥里糯,一口上头!油锅滋啦一响就能闻到满屋香气～刚出锅的粑粑表皮焦香带点脆，内里却像云朵般蓬松，蘸点辣椒面或者直接空口吃都绝了！ 抖音上爆火的家常做法更简单，洗好的茴香直接切碎，加三个土鸡蛋搅匀，半碗清水配三勺面粉，撒把味精提鲜就行。油温五成热时舀一勺面糊下锅，转中小火慢煎到两面是什么。
贵州威宁小粑粑暴击:荞麦面皮包火腿豆腐,煎到酥脆配苦荞稀饭绝了荞麦面皮可是小粑粑的灵魂所在。采用威宁优质苦荞与甜荞，和面粉按比例混合，醒发后擀成厚薄均匀的圆皮。包入馅料后捏出半月形花边，经过先焖后煎的传统工艺，做出来底部酥脆、上部绵软，口感特别丰富。馅料主要是本地陈年火腿丁和紧实豆腐，再配上腌菜、贡菜、葱姜蒜末及红油炒小发猫。
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