五花肉的热量是指熟的还是生的
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烹饪中的热量控制实用方法烹饪时想控制热量？关键在细节里藏着大学问。每天烹调用油别超25-30克，用带刻度的控油壶分餐倒油最直观，毕竟一勺油就有200大卡呢。选对厨具也能帮上忙，不粘锅、空气炸锅这些厨房神器，能让你炒菜时少倒一半油。食材处理有讲究。五花肉先煸出油脂再做菜，茄子切大块蒸熟再烧好了吧！
非碳水蔬菜也易胖人,减肥者要避开!减肥吃蔬菜，是一种保持身材的好方法。因为大部分的生蔬菜热量都在10~20kcal/100g,我们一顿吃个300g就很饱了。哪怕是大名鼎鼎的淀粉类蔬菜，如土豆，热量也不过83kcal/100g,仅为100g五花肉热量的四分之一。但是！我们的中国胃吃不惯没熟的蔬菜，也吃不惯没加盐、没加油的纯水后面会介绍。
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听劝!多吃碱性食物,瘦得快热量：约80大卡/份2. 炒空心菜梗五花肉煸出油，下小米辣、蒜、豆豉炒香，放空心菜梗，加盐、生抽、老抽、蚝油、陈醋翻炒入味，脆嫩下饭。热量：约120大卡/份3. 蚝油生菜生菜洗净，水开加少许盐和油烫熟捞出；热油爆香蒜末，加蚝油、生抽、盐和清水煮至浓稠，淋在生菜上即可。热量：约6后面会介绍。
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